Kompetentne wskazówki na temat domowych sposobów utrwalania mięs: solenia, peklowania i wędzenia z dokładnymi recepturami.
Dzięki prezentowanej książce poznasz podstawowe zasady i metody wędzenia, prawidłową budowę wędzarni, właściwości różnych rodzajów drewna do wędzenia oraz sprawdzone receptury.
| Oprawa: | miękka |
| Wydawca: | Wydawnictwo AA |
| Autor: | Eleonora Trojan, Julian Piotrowski |
| Rok wydania: | 2022 |
| EAN: | 9788378646679 |
| ISBN: | 9788378646679 |
| ID: | 538318 |
Klub Książki Tolle.pl
